Бързи пилешки късчета – една съставка ги прави меки като памук! По-вкусни и от крилца, и от панирано пиле:
By Запишете тази проста рецепта за пилешки късчета, която всеки успява да приготви. Пилешките хапки са чудесно решение, когато не знаете какво да приготвите за ядене, а трябва бързо да решите.
Освен че са бързи и лесни, те са много вкусни и засищащи, така че е достатъчно да ги поднесете само със салата.
Ако искате да имат още по-добър вкус, можете да добавите една до две чаени лъжички горчица към сместа, но все пак това е по ваш вкус и желание. Пилешките късчета по тази рецепта са много по-вкусни от пърженото месо, че и от прословутите крилца! Ето какво ви трябва:
Бързи пилешки късчета
Продукти:
- 2 пилешки филета (бяло месо)
- 1 скилидка чесън
- 3-4 супени лъжици заквасена сметана
- 1 яйце
- 3 супени лъжици брашно (или според нуждите, в зависимост от това колко сок ще пусне месото)
- сол и черен черен пипер на вкус
- малко горчица по желание
Приготвяне:
Измийте месото под течаща студена вода, след което попийте цялата влага от него с хартиена кърпа. С помощта на остър нож е необходимо да изрежете тънки късчета с дебелина приблизително 5 мм.
Овкусете тънко нарязаното месо със сол, черен пипер по желание, лют пипер или смлян кориандър или подправка по ваш вкус. Добавете една-две скилидки чесън, настъргани или прекарани през преса.
Разбъркайте добре, за да попие месото подправките, след което добавете едно цяло яйце и 3-4 супени лъжици заквасена сметана. Разбъркайте добре, за да се поемат съставките. Покрийте съда с месото и го оставете в хладилник да почине за 20 минути.
През това време месото ще поеме всички вкусове на добавените подправки и може да пусне собствения си сок. След това към сместа добавете три супени лъжици брашно (повече или по-малко ще прецените сами), след което разбъркайте, за да се разтвори и да няма бучки.
Сместа, тоест месото е готово за пържене. Загрейте малко олио (около 5-6 супени лъжици) на умерена температура, след което пуснете пилешките хапки и ги запържете от двете страни до златисто кафяво.
Пържат се бързо, защото са тънки. Извадете ги в чиния, постлана с хартиена салфетка.
Да ви е сладко!
