Чаша тиквички + чаша кашкавал – суперската лятна вкусотия, която ще си правите всяка вечер:

В сезона на тиквичките няма как да не ви залеем с куп рецепти за тяхното приготвяне – коя от коя по-вкусни и лесни. Днес имаме една лесна запеканка с тиквички и кашкавал, която ще се превърне в любимата ви бърза вечеря.

Приготвя се лесно, от сравнително достъпни продукти, а резултатът ще задоволи дори онези, които гледат на тиквичките с пренебрежение! Ето как да си приготвите тази лятна вкусотия с тиквички и кашкавал :

Лятна запеканка с тиквички и кашкавал

Продукти:

(чаша от 300 мл)

1 бр. (1 чаша) малка настъргана тиквичка

1 пак. бакпулвер

1 чаша заквасена сметана (25%)

2 чаши брашно

1 голямо яйце

30 гр. масло

1 ч.л. (без качул) сол

0,5 ч.л. черен пипер

0,5 ч.л. провансалски билки

3 клонки зелен лук

1 чаша настърган кашкавал

по желание – копър

Приготвяне:

Изсипете в брашното бакпулвера, черния пипер, солта, подправките и разбъркайте.

Чукнете яйцето в заквасената сметана и разбийте с миксер, добавете една чаша настърган кашкавал, една чаша настъргани тиквички, изсипете разтопеното масло, добавете нарязан зелен лук, по желание – копър, и разбъркайте.

Изсипете сместа с брашно и объркайте въздушно тесто. Изсипете го във форма с диаметър 20 см, покрита с хартия за печене и намазана с растително масло.

Изравнете хубаво и пъхнете в предварително загрята фурна на 190-200 градуса. Печете около 50 минути.

Оставете готовата запеканка да се охлади, нарежете и сервирайте.