img

Гала вечеря с пилешко – потопете го в тази смес и ще се влюбите във вкуса му!

/
/
/
107 Views

Макар пилето да е сред най-често приготвяните меса във всеки дом, малко домакини знаят как да го обработят така, че да остане сочно, а да не се изсуши при печенето или пърженето.

Затова днес решихме да ви представим една колкото лесна, толкова и вкусна рецепта за панирано пиле, което, освен че е с чудесна златна коричка, отвътре остава сочно и крехко.

Приготвянето му не отнема много време, а е много вкусно и хрупкаво. Така приготвеното пиле пане винаги е добър избор, когато искате бърз и вкусен обяд. Ще ви разкрием две страхотни рецепти за пиле с вкусна панировка, а вие изберете коя ви харесва повече:

ПАНИРАНО ПИЛЕ В СМЕТАНА, МАЙОНЕЗА И ГОРЧИЦА

Продукти: 

1 парче пресни пилешки гърди (бяло месо)

3 супени лъжици заквасена сметана

1 пълна супена лъжица майонеза

1 малка чаена лъжичка горчица

малко сол и смлян черен пипер

1 щипка чесън на прах (може повече)

галета (хлебни трохи) за овалване на месото

Приготвяне:

Нарежете месото на тънки филета. В отделна купа смесете заквасената сметана, майонезата и горчицата, след което подправете по желание със сол, черен пипер и чесън на прах (може да добавите и малко къри или готова смес за пилешко месо).

пилешко филе

Потопете пилешките парчета в готовата смес, така че да се покрият добре, след което ги оставете захлупени в хладилника да починат половин час, за да поемат вкусовете. Всяко парче покрийте с галета от всички страни и го наредете в тава, постлана с хартия за печене и леко намаслена.

панировка пиле

Готовите парчета месо се пекат в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 20 минути или до зачервяване. В зависимост от това как пече фурната ви, проверете някъде по средата на печенето дали трябва да се обърнат за равномерно изпичане.

пилешко панирано във фурна

ПАНИРАНО ПИЛЕ В БИРА

Продукти:

около 300 гр.

бяло пилешко месо

100-150 гр. брашно

100 мл бира (колкото е необходимо)

1 супена лъжица майонеза

1 супена лъжица заквасена сметана

1 чаена лъжичка горчица

сол и черен пипер за вкус

2 яйца

няколко скилидки чесън

малко магданоз

олио за пържене

Приготвяне: 

Нарежете месото на тънки филета или филийки по желание, след което добавете сол и черен пипер на вкус. Сложете брашното в по-дълбок съд и счупете две яйца, добавете щипка сол, след това добавете бирата и разбийте добре, за да няма бучки. Трябва да се получи гъста и гладка смес (по-плътна от тази за палачинки).

бирена панировка за пиле

Потопете парчетата месо в сместа и ги изпържете в умерено загрято олио до готовност (като понички).

панирано пиле в тиган

Извадете ги в чиния, постлана с хартиена салфетка.

сос за пилешко

След това пригответе соса: смесете сметаната, майонезата, горчицата и добавете ситно нарязан чесън и пресен магданоз, разбъркайте и сервирайте.

панирано пиле със сос

Твоят коментар по темата
Сподели с приятели

Твоят коментар

It is main inner container footer text